圧力鍋で作ります。大根おろしと浸し豆、そばつゆがベストマッチ。簡単で美味しい、わが家常備の保存食です。
このレシピの生い立ち
圧力鍋が必須アイテムの当キッチンでは、豆の料理は得意分野です。ポークビーンズを作っていた時、茹で上がった大豆に、醤油やポン酢、そばつゆなどで味見をしたら、そばつゆが一番マッチ。さらに大根おろしで最強の保存食になっています。