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セロリの葉っぱでなんちゃって豆乳キッシュ
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セロリの葉っぱでなんちゃって豆乳キッシュ-レシピのメイン写真

セロリの葉っぱでなんちゃって豆乳キッシュ

ANNIE83250
ANNIE83250 @cook_40061820

残りがちなセロリの葉っぱを消費!パイ生地があれば完璧にキッシュです!笑
このレシピの生い立ち
残りがちなセロリの葉っぱを消費するために考えました。豆乳なのがみそ!まろやかになります。

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セロリの葉っぱでなんちゃって豆乳キッシュ

ANNIE83250
ANNIE83250 @cook_40061820

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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 豆乳 100cc
  • セロリの葉っぱ 1本分
  • だしの素 適量
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳にだしの素をスプーン1杯加え、レンジで温めます。

  2. 2

    セロリの葉を細かく刻みます。

  3. 3

    卵をわり、なるべくしっかりかき混ぜます。

  4. 4

    温まった豆乳に卵を加え均一になるようかき混ぜます。

  5. 5

    セロリは一度お湯にくぐらせます。水でしめたら水分をしぼって卵、豆乳に混ぜ合わせます。

  6. 6

    オーブンレンジの茶碗蒸し機能を使って、弱めで温めます。しっかり固まったら完成!

コツ・ポイント

一度セロリの葉に軽く火をいれることで色合いが鮮やかなままキープされます。だしの素じゃなくてコンソメにしても洋風で普通においしいです!

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ANNIE83250
ANNIE83250 @cook_40061820
2015/01/15 11:46に公開

このレシピのキーワード

キッシュ 豆乳 セロリ 卵

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