もやしを洗ってざるにあげる。
(にんにくをみじん切りにする。)

薄切り肉を広げて
もやしを巻き、
巻き終わりを下にして置く。

フライパンに巻き終わりを下にして並べて火にかける。
(にんにくも入れる。)

焼き目がついたらひっくり返してフタをする。

だいたい火が通ったら●を入れてフタを開けたまま煮詰める。