スナップエンドウも千切りにします（こちらは包丁で）

油が回ったら（ひと混ぜしたら）めんつゆを入れ汁けがなくなるまで炒めます。

炒め終わったら火を止めすりごまを入れ、最後にごま油を回しかけ盛り付けます。