おからを瓶に入れます。

めんつゆ・塩胡椒・牛乳・マヨネーズを入れておからと混ぜ味をととのえ表面を平らにします。

②に卵を割り入れます。

鍋に水を入れて瓶に蓋または、アルミホイルなどをして蒸らします。

７分ぐらいグツグツしたら火を止めて鍋に蓋をして蒸らすと早いです。