我が家のふわふわ鶏団子鍋☆スープも簡単

我が家のふわふわ鶏団子鍋☆スープも簡単-レシピのメイン写真

我が家のふわふわ鶏団子鍋☆スープも簡単

クロこ @cook_40063206

味噌味の鶏団子鍋☆我が家は2人家族なのでこの分量で2日分。2日目は見た目イマイチだけど味がしみてて激ウマなんです♪
このレシピの生い立ち
家にあった調味料で鍋のスープを作ったら鶏団子との相性が最高でした☆味付け濃い目なのでお好みの濃さに調整して下さい。

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クロこ @cook_40063206

味噌味の鶏団子鍋☆我が家は2人家族なのでこの分量で2日分。2日目は見た目イマイチだけど味がしみてて激ウマなんです♪
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家にあった調味料で鍋のスープを作ったら鶏団子との相性が最高でした☆味付け濃い目なのでお好みの濃さに調整して下さい。

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材料

４人分

☆鶏胸ひき肉 250g
☆ネギ（みじん切り） 1/2本
☆ニラ（みじん切り）半束
☆味噌大さじ1
☆しょうが（すりおろす）ひとかけ
☆塩・胡椒・醤油少々
☆ごま油少々
☆卵 1個
鶏もも肉 300g
その他お好きな具材（白菜・ニラ・もやし・ネギ・人参・キノコ類など）適量
□水 1000ml
□味噌お好みの濃さで
□昆布つゆ（3倍濃縮） 150ml
□みりん 50ml
□料理酒 50ml
□ごま油大さじ1

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作り方

1

まずは鶏団子を作ります。
2
☆の材料を一気にボールへ！！
3
スプーンでまぜまぜ…
少し粘り気が出るまで混ぜます。
4

次にスープを作ります。
5

□の材料を土鍋へ！！
6
まだ温まる前で全然いいので、鶏もも肉と鶏団子を投入。（鶏団子は柔らかいのでそのままスプーンで形を整えながら入れます）
7
お肉に火が通ったら少しアクを取り野菜を投入。本日の野菜は白菜・ニラ・ほうれん草・大根・もやし・ネギ・舞茸・しめじです。
8

野菜がお好みの柔らかさになったら出来上がりです☆

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クロこ

クロこ @cook_40063206

2014/12/26 08:58に公開

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スープ鶏団子鍋ねぎニラ白菜もやしキノコにんじん鶏もも肉卵酒味噌しょうが鶏胸肉

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