ブロッコリーは小房に切り分け(やや大きめに)、沸騰した湯に塩少々を加えてゆでる。

ブロッコリーが茹で上がったら、ザルにあげて少し冷ましておく(※水はかけない!水っぽい仕上がりになってしまいます)

冷めたら手で適当な大きさにさく。(大きめに茹でて後で小さくした方が美味しいです。)

ボールに3と他の材料を全て入れて混ぜ合わせたら完成☆