HMと野菜ジュースでモチっとロールケーキ
もちもちの食感が売りです‼
ほのかな野菜ジュースの香りとあんこやジャムの相性も抜群です‼
混ぜて、焼いて、巻くだけ！
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンをホットケーキミックスで作れないかと安易に考え、割りばしにアルミホイルを巻いて挑戦したのがきっかけです(笑)
その時は空洞にあんこを入れて食べていました。
面倒くさがりなので結局、割りばし抜きで現在の形になりました。
HMと野菜ジュースでモチっとロールケーキ
もちもちの食感が売りです‼
ほのかな野菜ジュースの香りとあんこやジャムの相性も抜群です‼
混ぜて、焼いて、巻くだけ！
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンをホットケーキミックスで作れないかと安易に考え、割りばしにアルミホイルを巻いて挑戦したのがきっかけです(笑)
その時は空洞にあんこを入れて食べていました。
面倒くさがりなので結局、割りばし抜きで現在の形になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス、卵、野菜ジュースを全て混ぜる
- 2
フライパンに油をひき、レンゲ等で【1】を入れる
※弱火です。
※1回に焼く量は少なめにすると巻く時に楽でした。 -
- 3
フライ返し等で伸ばす
※クレープ屋さんになったつもりで(笑)
-
- 4
巻き巻きする
※フライパンを横にするとやりやすかったです。
-
- 5
皿に一旦置き、次の分を焼く
※油はひかなくても弱火なので焦げずにできます。
- 6
最初に巻いたものを乗せ巻き巻きする
※巻き終わりが下になるように乗せると巻きやすかったです。
-
- 7
こんな感じでこれを4、5回繰り返す
-
- 8
出来上がり
-
- 9
好きな大きさにカット
※ナイフで下に押し潰す様に切ると形が崩れず楽でした。
-
- 10
そのまま食べても、あんこやジャムをつけても美味しいです‼
-
コツ・ポイント
野菜ジュースはトマト系(甘くないもの)がおすすめです(ホットケーキミックスがもともと甘いので)。
弱火でやると、油をひかずにできます。
一回に焼く量は少なめにした方が巻きやすいです。
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