小鍋にバターとチョコを入れ弱火でじっくり溶かす

ボウルに砂糖50gと卵黄を混ぜ合わせる。

小鍋のチョコと②の卵黄をしっかり混ぜあわせる。

さらに薄力粉をふるい入れしっかり混ぜあわせる。

別のボウルに卵白と残りの砂糖50gでメレンゲを作る。

④のボウルにメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。（手早く優しくね♡）

型に流し入れ5センチ程の高さから3回落として空気を抜いて…

予熱なし160度オーブンで45分焼く。
予熱して40分でも◎

焼き上がる10分前に焦げてないかチェックして下さい。