乾燥ほたてを2時間以上かけて水で戻す。

大根をさいの目切りする。

お米をといで、調味料をいれて3合の線にあわせる

しっかり水切りしたほたてと、大根を入れる。昆布を軽く水洗いし入れる。炊飯のボタンを押す。

炊き上がったら、しっかり混ぜる。