材料を切る。にんにくはみじん切り、白菜は千切り、椎茸は薄切り、竹輪は斜め薄切りにしておく

フライパンにごま油を引き、にんにく入れ中火にかける。にんにくの香りが出たら、
白菜の白い部分を入れて炒める

白菜がやや透明になったら、残りの野菜と竹輪を入れひと混ぜし、料理酒を加える

全体がしんなりしたら、鶏がらスープの素を振り入れ、全体を混ぜて完成！