パセリのゴマ和え
クックS0PTQ6☆ @cook_40274367
栄養たっぷり♪爽やかでちょっとほろ苦くておつまみにピッタリです 春菊の胡麻和えに似てます
このレシピの生い立ち
パセリがいっぱいあったので かさを減らす為に茹でてゴマ和えにしてみようと思うました 。
パセリのゴマ和え
栄養たっぷり♪爽やかでちょっとほろ苦くておつまみにピッタリです 春菊の胡麻和えに似てます
このレシピの生い立ち
パセリがいっぱいあったので かさを減らす為に茹でてゴマ和えにしてみようと思うました 。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリは葉っぱと茎に分ける
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- 2
葉っぱだけを使います
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- 3
お鍋にたっぷりの水を入れお湯を沸かし塩を入れ 菜箸でかき混ぜてからさっとパセリを茹でる 数十秒
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- 4
パセリがしなとなってきたらすぐにザルにあげてお湯を切り、水にさらし、ザルにあげる
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- 5
おにぎりを作るようにぎゅっとにぎり水気をさらに絞りだします
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- 6
ボールにめんつゆパセリを入れて菜箸で混ぜる それからすり胡麻を入れて混ぜあわせる
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- 7
器に盛り付け出来上がりです
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コツ・ポイント
パセリは葉っぱと茎に分ける事、たっぷりの熱湯で茹でる事、水にさらす事、 水分を絞る事、多めに出来ますが残った物を白和えにしたり卯の花にしても美味しいです
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