林檎は皮を剥き5ミリ程にカットするフラpにバターを熱し溶けたら林檎を並べ入れ焼く火は中弱火でじっくり焼きます。

両面に焼き色がついらた林檎のソティー完成です。

塩1つまみ卵白に加えHMでメレンゲを作る卵を常温にしておくと2分で逆さまにしても落ちて来ない位に作れます。

使うホットケーキミックスの裏表記に従って生地を作ります其の侭では少し固いので大さじ1の牛乳を加えて少しゆるくしてあります

4にメレンゲを加え混ぜる普通のホットケーキを焼くふんわりさよりふわふわ感は増します。

HP170度で焼くHPはムラ無く焼けるので綺麗に焼けます少し大きく焼きます円の大きさは15～16cm程結構大きめです。

プクプク泡が上がって来たら裏返し焼き両面こんがり焼けたらパンケーキ完成です。焼き色を見ながら焼くと良いです。

パンケーキ上部にバター少々塗り焼いた林檎を上に並べてシナモン・蜂蜜・粉砂糖をトッピングしたら完成