ボウルに卵を割り入れ、砂糖を合わせてハンドミキサーで白っぽくもったりするまでよく混ぜる。

ビニール袋に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンシュガーを合わせて袋の口をしっかりと閉じ、袋を振って粉類を混ぜ合わせる。

マーガリンを電子レンジで２０秒ほど加熱して溶かす。

１のボウルに粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせ、溶かしたマーガリンを加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせる。

フライパンに生地を流しいれ、弱火でゆっくりと焼く←フライ返しを生地のふちに当てたときに、さっくりとした感触になるまで。

生地の周囲からぐるっとフライ返しを挿し入れて生地をフライパンからはがし、そっとひっくり返して裏面も焼く。

←裏面はさっと焼くくらいでOK★

お好みでクリームチーズ、はちみつ、ジャムなどを沿えて♪