卵とジャガイモをそれぞれ茹でておく

ゆで卵を黄身と白身に分ける。

黄身と茹でたジャガイモをボールに入れて、一緒につぶしていく。その間に、牛乳をレンジで温め、コンソメを溶かしておく。

黄身とジャガイモのボールに、コンソメを溶かした牛乳を入れ混ぜる。そこにお好みの量のマヨネーズと塩胡椒を入れ味を整える。

細かく切った茹で卵の白身も加えて、よく混ざったら完成。