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オリーブオイルでソフトフランス
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オリーブオイルでソフトフランス-レシピのメイン写真

オリーブオイルでソフトフランス

まめしば食堂
まめしば食堂 @cook_40077414

ソフトなプチフランス。オリーブオイルで柔らかめ、いい匂い♪
このレシピの生い立ち
ショートニングよりも、ヘルシーなオリーブオイルで健康的☆

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オリーブオイルでソフトフランス

まめしば食堂
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ソフトなプチフランス。オリーブオイルで柔らかめ、いい匂い♪
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材料

プチフランス16個
  • 中力粉(あれば1割ライ麦粉) 500g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 4g
  • 水 320g
  • オリーブオイル(ファミリーマートコレクション) 10g
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作り方

  1. 1

    材料全部ホームベーカリーにイン。一次発酵まで生地作りコースでおまかせ!

  2. 2

    一次発酵後、16分割して、成型。

  3. 3

    35度で25分程度二次発酵。フォークを生地の上に被せて茶こしで小麦粉を振る。220度のオーブンで17分焼く。

コツ・ポイント

モニターで頂いたファミリーマートコレクションのオリーブオイル使用!オリーブオイル効果でもっちり、いい匂い(*´ω`*)

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まめしば食堂
まめしば食堂 @cook_40077414
2014/07/23 12:26に公開
福岡在住、虫と植物好きな働く主婦です。 小学ムスコと厶スメと、食べても太らない旦那の4人暮らし。うまいものを食べるため生きております。 ヒカゲノカズラとモクレンが好き(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

中力粉 ライ麦粉

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