餅は２～３㎜の厚さに切り、乾燥させる。

ひびが入るくらい、完全に乾燥させる。（だいたい5日以上）

油の温度は弱火から中火で、じっくり揚げます。

きつね色になったら出来上がり。熱いうちにしょうゆをかける。

岩塩をかけても美味しいです。