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キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
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キャベツとアンチョビのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

Roederer
Roederer @cook_40103748

アンチョビとキャベツは最高のコンビ!にんにくを効かせたオイルベースのパスタ。パスタを茹でている間に簡単に出来て美味しい!
このレシピの生い立ち
アンチョビが残っていたのでパスタランチにしました。シンプルですぐ出来るので最高!

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Roederer
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アンチョビとキャベツは最高のコンビ!にんにくを効かせたオイルベースのパスタ。パスタを茹でている間に簡単に出来て美味しい!
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • アンチョビフィレ 8〜10フィレ
  • キャベツ(ざく切り) 3枚ほど
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく(スライス) 1〜2欠片
  • 鷹の爪 1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりめの水を鍋に沸騰させ塩を入れます。

  2. 2

    フライパンににんにくと鷹の爪を入れて中火で温めます。こんがり焦げ目がついたらにんにくと鷹の爪を取り出します。

  3. 3

    2にキャベツとアンチョビを入れて火が通るまで炒めます。パスタの茹で上がり時間と2の炒め終わり時間を合わせます。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3のフライパンに合わせて出来上がり!上からにんにくスライスを乗せてくださいね!

コツ・ポイント

オイルベースはパスタが油を吸うので少し太めのパスタをおすすめします。茹でる時はたっぷりめのお湯で。水切りはしっかりしないで水分が足りない場合茹で汁を少し加えてください。

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Roederer
Roederer @cook_40103748
2015/01/17 14:23に公開
美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤ いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ キャベツ にんにく アンチョビ フィレ トウガラシ

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