めんつゆで簡単！ナスとピーマンの煮浸し
★ガンガン★ @gngn_cooking
一気に大量に作り置きも可能！
炒めてめんつゆを入れて煮るだけの
シンプルな一品です
弁当にも最適です(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもので適当に思いつきでやりました
めんつゆで簡単！ナスとピーマンの煮浸し
一気に大量に作り置きも可能！
炒めてめんつゆを入れて煮るだけの
シンプルな一品です
弁当にも最適です(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもので適当に思いつきでやりました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは4等分して、3㎝幅に
ピーマンもナスと同じくらいの大きさになるように切ります -
- 2
なすは10分程水にさらしてアク抜きし、水気をしっかり切ります
- 3
フライパンに多めの油を入れて、中火でナスを揚げ焼きます
このとき塩を全体に振りましょう -
- 4
ナスの表面が色付いてきたら、ピーマンを入れて塩を少しします
※中火のまま
-
- 5
ピーマンにも火が通れば、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります
-
- 6
希釈しためんつゆを入れて、中火で5分ほど煮て水分をとばします
-
- 7
器に入れて、冷まして完成です
-
コツ・ポイント
ナスは油をよく吸うので、最初の油は多めにしましょう。最後に吸うので大丈夫です！
めんつゆはパッケージ通りに水で希釈してください
つくれぽ
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