揚げ豆腐
さゆよよまま @cook_40076451
大葉と大根おろしとおろし生姜とポン酢でサッパリ美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げだし豆腐を自分なりに簡単にアレンジしてみました(ゝω・)庭に沢山生えていた大葉を利用しました⭐
揚げ豆腐
大葉と大根おろしとおろし生姜とポン酢でサッパリ美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げだし豆腐を自分なりに簡単にアレンジしてみました(ゝω・)庭に沢山生えていた大葉を利用しました⭐
作り方
- 1
豆腐は重石などして水を切り食べやすい大きさに切ります
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- 2
かるく塩コショウをふっておきます
-
- 3
バッター液を作ります。※印の材料を混ぜ合わせるだけです！
ちょっとトロッとした感じがベストです！豆腐にからみやすい -
- 4
豆腐に大葉を巻きバッター液に潜らせキツネ色に揚げます(´V`)♪
-
- 5
大根おろし、おろし生姜、刻みネギを一緒に盛り付けポン酢をかけて完成です♪
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コツ・ポイント
バッター液を使うので簡単に揚げ豆腐が出来ます！
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