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揚げ豆腐
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揚げ豆腐-レシピのメイン写真

揚げ豆腐

さゆよよまま
さゆよよまま @cook_40076451

大葉と大根おろしとおろし生姜とポン酢でサッパリ美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げだし豆腐を自分なりに簡単にアレンジしてみました(ゝω・)庭に沢山生えていた大葉を利用しました⭐

大葉と大根おろしとおろし生姜とポン酢でサッパリ美味しく♪
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さゆよよまま
さゆよよまま @cook_40076451

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材料

  • 豆腐（木綿が扱いやすいです） お好きな量
  • 塩コショウ 少々
  • 大葉 適量
  • 大根 お好きな量
  • 生姜 お好きな量
  • ネギ お好きな量
  • （バッター液）
  • ※小麦粉 適量
  • ※たまご 適量
  • ※ベーキングパウダー 少々
  • ※水 適量
  • 揚げ油 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は重石などして水を切り食べやすい大きさに切ります

    • 揚げ豆腐作り方1写真
  2. 2

    かるく塩コショウをふっておきます

    • 揚げ豆腐作り方2写真
  3. 3

    バッター液を作ります。※印の材料を混ぜ合わせるだけです！
    ちょっとトロッとした感じがベストです！豆腐にからみやすい

    • 揚げ豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐に大葉を巻きバッター液に潜らせキツネ色に揚げます(´V`)♪

    • 揚げ豆腐作り方4写真
  5. 5

    大根おろし、おろし生姜、刻みネギを一緒に盛り付けポン酢をかけて完成です♪

    • 揚げ豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

バッター液を使うので簡単に揚げ豆腐が出来ます！

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さゆよよまま
さゆよよまま @cook_40076451
2016/06/19 11:10に公開
愛犬の柴犬♀、料理、ガーデニング好きな２児♀♂の母です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 大葉 卵 小麦粉 豆腐 しょうが

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