ブロッコリーは茹でて細かく切る。
他の野菜とウインナーは一口サイズに切る。

鍋に水を入れ、沸騰したら①を入れて煮込む。

野菜が柔らかくなってきたらコンソメを入れ、塩胡椒で味付けをする。

最後に溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、ひと煮立ちさせたら出来上がり。