そうめん・棒々鮫（私の鮫レシピ⑨）
S0Y0 @cook_40266894
モウカサメの棒々鶏風です。
低脂肪・高タンパク・DHA含有のモウカサメでよりヘルシーなメニューにしました☆
このレシピの生い立ち
モウカサメレシピを増やしたくて、とにかく色々作っています。
そうめん・棒々鮫（私の鮫レシピ⑨）
モウカサメの棒々鶏風です。
低脂肪・高タンパク・DHA含有のモウカサメでよりヘルシーなメニューにしました☆
このレシピの生い立ち
モウカサメレシピを増やしたくて、とにかく色々作っています。
作り方
- 1
モウカサメを蒸してほぐします。
※参考レシピ
レシピID : 20012322
(胡瓜とサメの和風サラダ） - 2
塩、胡椒、ごま油でモウカサメを味付けします。
- 3
キュウリは千切り、卵は薄く錦糸に切ります。
- 4
そうめんを茹で、冷水に流して、写真のようにお皿に盛り付けます。
- 5
食べ方は好みでどうぞ。
・めんつゆ
・ごまドレ
・食べるラー油
などなど - 6
※うちでは調味料などは次のメーカーを使いました。
塩：なずなの塩
ごま油：岩井の胡麻油（白） - 7
そうめんはお土産にもらったものです。とても美味しいです。
そうめん：手延べ半田そうめん（岡本製麺株式会社）
コツ・ポイント
モウカサメがだいぶタンパクな味なので、ごま油や時には出汁などで旨味をつけた方が、より美味しくなると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031829
