里芋乗せ！もっちりお好み焼き
はっぴーღニャン子 @cook_40276625
里芋でもっちり( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
山芋がなく里芋が残っていたので代用できないかと。タネに混ぜようかと思いましたがとりあえず乗せてみたらビックリ！もっちり！大成功*\(^o^)/*
里芋乗せ！もっちりお好み焼き
里芋でもっちり( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
山芋がなく里芋が残っていたので代用できないかと。タネに混ぜようかと思いましたがとりあえず乗せてみたらビックリ！もっちり！大成功*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは小さめの千切り、イカは食べやすい大きさに、里芋は皮をむいてすりおろしておく。
- 2
ボウルに小麦粉、水、卵、かつおぶしを入れダマが残らないようによく混ぜる。
- 3
2にキャベツとイカを入れてさっくり混ぜる。
- 4
フライパンに油(分量外)をしき、3を二等分して入れ上に里芋をすりおろした物を乗せ焼く。
-
- 5
約5分、裏返して約5分、もう一度裏返して程よく焼けていたらオッケー！里芋が焦げ付きやすいので気を付けてください。
- 6
お好みでソース、マヨネーズなどをかけて完成。
コツ・ポイント
里芋が焦げ付きやすいので気を付けてください。本だしがなかったのでかつおぶしを入れましたが、どちらでも良いと思います。
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