CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊-レシピのメイン写真

＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

豚こまと茄子で牛乳を使ったまろやかな担々風炒めに♪すりごまでとろみをつけたごま風味のタレが具材に絡んで豆板醤のピリ辛味でご飯がすすみます！

豚こまと茄子で牛乳を使ったまろやかな担々風炒めに♪すりごまでとろみをつけたごま風味のタレが具材に絡んで豆板醤のピリ辛味でご飯がすすみます！

もっと読む

＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

豚こまと茄子で牛乳を使ったまろやかな担々風炒めに♪すりごまでとろみをつけたごま風味のタレが具材に絡んで豆板醤のピリ辛味でご飯がすすみます！

豚こまと茄子で牛乳を使ったまろやかな担々風炒めに♪すりごまでとろみをつけたごま風味のタレが具材に絡んで豆板醤のピリ辛味でご飯がすすみます！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 茄子 3本
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ⚫︎味噌 小さじ2
  • ⚫︎牛乳 200cc
  • すりごま 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り斜めに2cm幅に切る。フライパンにごま油（大さじ1/2）をひいて中火にかけ、豚肉を炒める

  2. 2

    豚肉の色が変わってきたらフライパンの端に寄せて空いたところに茄子を入れてごま油（大さじ1/2）を回しかけ炒める

    • ＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊作り方2写真
  3. 3

    茄子に火が通ったら豆板醤と醤油を加えて炒め合わせる

    • ＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊作り方3写真
  4. 4

    ❸に⚫︎とすりごまを加えてひと煮立ちしたら出来上がり

    • ＊豚こまと茄子の胡麻担々炒め＊作り方4写真

コツ・ポイント

∨ ⚫︎はあらかじめ混ぜ合わせておいてください♪味噌の上から牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせると馴染みやすいです♪

∨ すりごまを加えると良いとろみがつきます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2026/08/20 19:47に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛乳 豚こま 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 夏に最強！万能ネバネバオクラ漬け
  2. 赤紫蘇＆イロハモミジで着色した梅干し
  3. 伏見甘長唐辛子と釜揚げしらすの和風ペペロンチーノ
  4. ねばねば具材と温玉のせ♪和えそうめん
  5. KALDIのタコミートで♪簡単ピーマン詰め
  1. 夏の夕食♪サクサク韓国オクラ豚バラ巻き♪副菜
  2. 簡単夏の夕飯サクサクネバっ美味しいオクラ唐揚副菜
  3. 【夏の夕飯に】ゴーヤと茄子の甘辛味噌炒め
  4. 夏の夕飯の副菜にカリッと厚揚げの甘辛ごま照り
  5. 大葉香る♪鶏肉とナスの甘酢炒め
  6. Miso Butter Roasted Cabbage Wedges
  7. Tuna Melt-ish Tortilla Chip Bowl
  8. No-Bake Scottish Tiffin
  9. Fried Rice
  10. Homemade Japanese Convenience Store Style Egg Sandwich 🥚🥪
  1. 卵とウインナー炒め
  2. 電子レンジで簡単！ブルーベリームース
  3. ＊オクラとエリンギバター醤油焼き＊
  4. かぼちゃともずくの味噌汁
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26469831
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close