＊オクラとエリンギバター醤油焼き＊
sacchiん @cook_40036104
香ばしく焼いたエリンギとオクラに、バターのコクと醤油の香りをプラス。あと一品にも、おつまみにも、お弁当にも！ぴったりの簡単おかずです♪
＊オクラとエリンギバター醤油焼き＊
香ばしく焼いたエリンギとオクラに、バターのコクと醤油の香りをプラス。あと一品にも、おつまみにも、お弁当にも！ぴったりの簡単おかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは長さを半分に切り、それぞれ縦半分に切ってから、さらに縦3等分にする
- 2
オクラはヘタの先端を切り落としガクを剥いて3等分に斜めに切る
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、エリンギを広げて入れる。焼き目がつくまで触らずに焼き、裏返して両面をこんがり焼く
- 4
❸にオクラを加えて炒め合わせる
- 5
❹にバター風味マーガリン、塩を加えて全体を混ぜ合わせ、フライパンの縁から醤油をひと回してさっと炒め合わせる
コツ・ポイント
∨ オクラは少し焼き色がつくくらいに焼くと、歯ごたえが残っておいしいです。柔らかめがお好みの方は、エリンギを返すタイミングでオクラを加えて炒めてください♪
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