♡たまこっぺ♡
はるはるあんこ @cook_40197224
コッペパンに具だくさんタルタルをはさみました♪優しい味でとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
一週間フレンズ。という漫画に出てきた、たまこっぺを再現してみました。
そうしたら、結構美味しく出来ていてびっくり！
周りからの反応も良かったので、レシピをのせることにしました♪
♡たまこっぺ♡
コッペパンに具だくさんタルタルをはさみました♪優しい味でとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
一週間フレンズ。という漫画に出てきた、たまこっぺを再現してみました。
そうしたら、結構美味しく出来ていてびっくり！
周りからの反応も良かったので、レシピをのせることにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
～タルタル作り～
ゆで卵、玉ねぎ、パセリはみじん切り。キャベツは細かく千切りにする。 - 2
すべての材料をボールに入れて、混ぜ合わせる。
-
- 3
～パン作り～
HBにパン生地の材料をセットして、一次発酵までおまかせする。 - 4
一次発酵終了後、８等分し丸めて、１５分ベンチタイム。
- 5
ベンチタイムが終わったら、軽くガスを抜いて、楕円形に広げる。
-
- 6
上下それぞれから、パタンパタンと折り、生地どうしを少しなじませる。
-
- 7
そして、端から綴じていく。
-
- 8
綴じ目を下にして、約２倍になるまで二次発酵。
-
- 9
１７０度に温めたオーブンで、１３分焼く。
-
- 10
パンの真ん中に切り込みを入れて、たまごタルタルを挟む。
コツ・ポイント
水分量や、焼き時間は調節してください。
パンに切り込みをいれる際に、あまり深くいれるともれてしまう場合があるので、気をつけてくださいね♪
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