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昔ながらねばとろおくら簡単漬物
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昔ながらねばとろおくら簡単漬物-レシピのメイン写真

昔ながらねばとろおくら簡単漬物

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

簡単疲労回復ねばとろおくらを簡単白だしで漬物に！栄養素満点やみつきになる旨さに家族大満足な1品大切な家族に何時も美味しく
このレシピの生い立ち
ねばとろで疲労回復！大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(*^^*)

簡単疲労回復ねばとろおくらを簡単白だしで漬物に！栄養素満点やみつきになる旨さに家族大満足な1品大切な家族に何時も美味しく
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昔ながらねばとろおくら簡単漬物

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

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材料

  • 赤おくら緑おくら 約17本
  • 塩揉み塩 約大さじ1
  • お湯 鍋いっぱい
  • 湯がき塩 小さじ1
  • 唐辛子 2本
  • 白だし 大さじ6
  • 水 300ミリ
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作り方

  1. 1

    おくらをボールに入れ塩約大さじ1いれボール中でよく周りをこすりザルに入れ洗い付け根を切り取る

    • 昔ながらねばとろおくら簡単漬物作り方1写真
  2. 2

    鍋いっぱいに湯を沸かし塩約小さじ1いれおくらを1分湯がきザルに上げる

    • 昔ながらねばとろおくら簡単漬物作り方2写真
  3. 3

    ナイロン袋に種を取り除いた唐辛子はキッチンハサミで輪切りに切り入れおくら、水、白だしを入れ空気を抜く様に縛る

    • 昔ながらねばとろおくら簡単漬物作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で半日以上寝かし完成(*^^*)

    • 昔ながらねばとろおくら簡単漬物作り方4写真
  5. 5

    食べやすく斜めに切り簡単完成

    • 昔ながらねばとろおくら簡単漬物作り方5写真

コツ・ポイント

さっと1分熱湯に塩を入れる事で色が鮮やかになります‼味の濃さ辛さはご家庭の好みで変えて下さいね！周りの毛を塩でこすり取る事で舌触り良くなります

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2015/08/07 06:52に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

つけもの オクラ 湯 トウガラシ

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