鶏胸肉の生姜ネギソースのせ
cook_あや @cook_40063101
特売の鶏胸肉(88円)で立派な一品に仕上げました♡
鶏皮もとってヘルシーでも食べ応えあり(*´∀｀*)b
このレシピの生い立ち
給料日前で安い鶏胸肉をちょっとリッチに見えるような料理を作りました♡
鶏胸肉の生姜ネギソースのせ
特売の鶏胸肉(88円)で立派な一品に仕上げました♡
鶏皮もとってヘルシーでも食べ応えあり(*´∀｀*)b
このレシピの生い立ち
給料日前で安い鶏胸肉をちょっとリッチに見えるような料理を作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ、ポリ袋にいれて叩き伸ばす。
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- 2
均一の厚みになったら一度ポリ袋から出す。
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- 3
塩胡椒をする。
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- 4
皮面が表になるように巻く。
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- 5
先程のポリ袋で綺麗に包む。
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- 6
沸騰したお湯に入れて中火〜強火の間で10分茹でる。
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- 7
10分たったら15分程そのままにする。
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- 8
その間に生姜のみじん切りとネギを輪切りにする。
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- 9
タレを混ぜてあわせ調味料を作っておく。
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- 10
サラダ油大さじ1に生姜を入れてからフライパンに火を付け香を出す。
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- 11
香りが出たらネギを入れて炒める。
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- 12
あわせ調味料を加えて一煮立ちさせアルコールを飛ばし、胡麻油を入れる？
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- 13
鶏胸肉をポリ袋から出して好みの大きさにカットする？
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- 14
お皿に盛り付け生姜ネギソースをかけ、胡麻と糸唐辛子をのせ完成☆
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コツ・ポイント
茹で時間が過ぎてもそのままにする事でゆっくり中まで火が通り柔らかく茹であがります♬
ポリ袋で今回は巻いて茹でましたが、勿体無いから使いかけのポリ袋を使用しただけで、巻くのが難しかったらラップでまいて下さい。
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