そーめんチャンプルー(卵&ハム)
味付けはめんつゆを使って、簡単。
このレシピの生い立ち
残ったソーメンを使いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そーめんはゆでる。
→ざるで湯きり
→水洗いしてぬめりをとる。
→ごま油をまぶしておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油をいれて、スクランブルエッグを作り一旦取り出す。
-
- 3
フライパンにごま油適量をいれて、玉ねぎと人参を炒める。
-
- 4
ハムとソーメンを入れて炒める。
-
- 5
●の調味料を入れる。
青ネギを入れる。
スクランブルエッグを戻し入れる。
全体を混ぜる。 -
- 6
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
炒めたりソーメンに絡める油をごま油にしましたが、アッサリ仕上げたければ、サラダ油を使って、風味づけにごま油を少量使っても美味しいです。
めんつゆの種類で、入れるめんつゆの量は調整してください。
食べる時、七味をふってもおいしい。
つくれぽ
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