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厚揚げの甘味噌チーズ焼き
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厚揚げの甘味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

厚揚げの甘味噌チーズ焼き

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

あっという間に洋風の田楽!甘辛い味噌が塩気のあるチーズと合います♪副菜、簡単おつまみ、もう一品欲しい時に
このレシピの生い立ち
テンメンジャンが大好きで色んな食べ方をしている中で思い付きました。

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厚揚げの甘味噌チーズ焼き

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

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材料

1〜2人分
  • 厚揚げ、柔らか絹豆腐生揚げ、など 1〜2枚
  • 甜麺醤or甘味噌、つけてみそかけてみそ、など 大さじ1~2
  • or万能味噌うまいら、献立いろいろみそ、など 。
  • ピザ用シュレッドチーズorモッツァレラミックスチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーの上にのせて1センチ程にスライスし、水切りの為5分程おく。

    • 厚揚げの甘味噌チーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿(またはアルミホイルなど)に厚揚げをずらして敷き詰め、甜麺醤を塗りひろげる。

    • 厚揚げの甘味噌チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    チーズを散らす。

    • 厚揚げの甘味噌チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    トースターに入れて焼き、厚揚げが温まってチーズに好みの焼き色がつくまで焼く。

    • 厚揚げの甘味噌チーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

厚揚げはスライスすることで余分な水分を落とし甜麺醤がよく馴染み、食べやすくなります。

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2015/01/22 01:08に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

厚揚げ モッツァレッラ・チーズ 絹ごし豆腐 味噌

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