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牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り
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牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り-レシピのメイン写真

牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

牛切り落とし肉を「よっちゃんなんばん」入り甘辛味で。甘みが増した玉ねぎが辛さを抑えちゃうかも⁈沢山なんばん入れて下さい!
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛味にアクセントをつけたくて、よっちゃんなんばんを入れてみたら美味しかったです。

牛切り落とし肉を「よっちゃんなんばん」入り甘辛味で。甘みが増した玉ねぎが辛さを抑えちゃうかも⁈沢山なんばん入れて下さい!
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いつもの甘辛味にアクセントをつけたくて、よっちゃんなんばんを入れてみたら美味しかったです。

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牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

牛切り落とし肉を「よっちゃんなんばん」入り甘辛味で。甘みが増した玉ねぎが辛さを抑えちゃうかも⁈沢山なんばん入れて下さい!
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いつもの甘辛味にアクセントをつけたくて、よっちゃんなんばんを入れてみたら美味しかったです。

牛切り落とし肉を「よっちゃんなんばん」入り甘辛味で。甘みが増した玉ねぎが辛さを抑えちゃうかも⁈沢山なんばん入れて下さい!
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いつもの甘辛味にアクセントをつけたくて、よっちゃんなんばんを入れてみたら美味しかったです。

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材料

  • 牛切り落とし肉 300g
  • 酒(肉にまぶす用) 大さじ1
  • 片栗粉(焼く前に肉にまぶす用) 大さじ2
  • 玉ねぎ 小1個
  • レタス 約1/2
  • ミニトマト 2個
  • マヨネーズ(仕上げにお好みで) 適宜
  • 【甘辛たれ】
  • よっちゃんなんばん 大さじ1~
  • 酒、砂糖 各大さじ1
  • 醤油、みりん 各大さじ1
  • しょうが(チューブ) 5cm
  • ガーリックパウダー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    甘辛たれを混ぜて作っておきます。

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方1写真
  2. 2

    レタスは千切りにしておきます。

  3. 3

    肉をお好みのサイズに調理バサミでカットして、酒と分量外の塩コショウをふって5分おきます。

  4. 4

    玉ねぎは繊維を切るように、5mm幅くらいで切ります。

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方4写真
  5. 5

    肉に片栗粉をふり全体にまぶします。油を少しひいたフライパンを中火にかけ、バラしながら肉を入れ焼きます。

  6. 6

    肉に焼き色がついたら返します。肉を寄せてできたスペースに入れた玉ねぎはフライパンを傾けて肉の油を絡ませます。

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方6写真
  7. 7

    全体を混ぜて油が回ったら、火を弱めてフタをして3分蒸し焼きに。

  8. 8

    3分後フタを開けたら、たれを回し入れます。水分をとばしながらたれを絡ませ焼いたら出来上がりです。

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方8写真
  9. 9

    千切りレタスにのせて、ミニトマトをカットして飾り、食べて下さい。

  10. 10

    宮城の「よっちゃんなんばん」です。

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方10写真
  11. 11

    ジュリネさん♪よっちゃんなんばん買って下さったんですね!初レポありがとうございます♡うわぁどうしよう感動しちゃいました

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方11写真
  12. 12

    ジュリネさん♡ブログでご紹介ありがとうございます!「よっちゃんなんばん」を探して買って下さったとは恐縮…そして感激です♡

    • 牛肉の甘辛炒め☆よっちゃんなんばん入り作り方12写真

コツ・ポイント

辛いものが好きな方は、なんばんを沢山入れて下さい。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/10/08 03:02に公開
くむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんキンプリさんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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