ニラは１～２センチずつに切っておきます。
豚肉はお好みの大きさに。

フライパンに油をしいて、豚肉を炒めます。

その間に卵をかき混ぜておきます。
ニラも一緒に混ぜちゃいます。

豚肉に火が通ったら、水で薄めためんつゆをフライパンに入れます。砂糖も加えておきます。

めんつゆが沸騰したら、まわしながらニラ入り卵を注ぎます！

半熟にしたいときはそのまま、しっかり卵に火を通したかったら蓋をして、しばらく待てば、出来上がり☆

ごはんに乗せて丼にすると、汁が染みて美味しいです(*^^*)