アボガドと長いものタルタル

アボガドと長いものタルタル-レシピのメイン写真

アボガドと長いものタルタル

ナナコ @cook_40050686

材料切って混ぜるだけ♪簡単に、おしゃれなおつまみ出来上がり！ワインにも、日本酒にも。。。
このレシピの生い立ち
昔、ワイン通な知り合いが作ってくれた、アボガドサラダ。
ゆで卵の代わりに、冬が旬の、義父の長いもを混ぜ込んでみましたら、ネットリして、濃厚な味わいに、、、
バゲットやクラッカーにのせてもオシャレ～

材料切って混ぜるだけ♪簡単に、おしゃれなおつまみ出来上がり！ワインにも、日本酒にも。。。
このレシピの生い立ち
昔、ワイン通な知り合いが作ってくれた、アボガドサラダ。
ゆで卵の代わりに、冬が旬の、義父の長いもを混ぜ込んでみましたら、ネットリして、濃厚な味わいに、、、
バゲットやクラッカーにのせてもオシャレ～

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ナナコ @cook_40050686

材料切って混ぜるだけ♪簡単に、おしゃれなおつまみ出来上がり！ワインにも、日本酒にも。。。
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昔、ワイン通な知り合いが作ってくれた、アボガドサラダ。
ゆで卵の代わりに、冬が旬の、義父の長いもを混ぜ込んでみましたら、ネットリして、濃厚な味わいに、、、
バゲットやクラッカーにのせてもオシャレ～

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昔、ワイン通な知り合いが作ってくれた、アボガドサラダ。
ゆで卵の代わりに、冬が旬の、義父の長いもを混ぜ込んでみましたら、ネットリして、濃厚な味わいに、、、
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材料

アボガド 1個
長いも 10㎝くらい
ツナ缶 1缶
しょうゆこさじ１
マヨネーズ大さじ１
トマト彩りに

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作り方

1

アボガドを縦半分に切り、種を取り、皮ギリギリまで格子に切り込みを入れ、スプーンですくい取り、ボールに入れる
2

長いもをさいの目切りにし、1のボールへ。
3

ツナ缶のプルタブを起こして少しだけ開け、そこから油をさっと切る。完全に開けて2のボールへ。
4

調味料を入れて、アボガドがつぶれすぎないようにサックリ混ぜて、完成！

コツ・ポイント

時間が立つと、アボガドの色が変わってしまいます。作り置きする場合は、最初にアボガドをレモン汁で和えて色止めしてくださいね。
大人だけが食べるなら、わさび醤油を作って混ぜでも美味です♪

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ナナコ

ナナコ @cook_40050686

2015/01/20 13:03に公開

このレシピのキーワード

ツナトマトアボカド山芋

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