炊飯器に米、水、昆布茶を入れて炊く。

鍋に水と多め塩を入れて、菜の花を少し硬めに茹でる。茹で上がったら水気を切り、適当な大きさに切っておく。

ボウルに卵をわり、溶いておく。ご飯が炊き上がったらすぐに卵を炊飯器に流し入れて10分ほど蒸らす。

蒸らし終わったら、菜の花と塩コショウを入れて、さっくり混ぜ合わせる。器に盛り付けたら完成。