林檎チップス
いちご❤キッチン @cook_40063501
林檎の消費に！
甘みの少ない林檎やボソボソとボケた林檎ほど蜜を吸って美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
時期になると林檎を大量にもらう我が家。消費作業が大変なのです(^_^；)
出来るだけ傷む前にたくさん消費してしまわないといけないのですがジャムは飽きてしまって…そこで考えたのがこのチップスでした。
とても軽いのであっという間に終わります。
林檎チップス
林檎の消費に！
甘みの少ない林檎やボソボソとボケた林檎ほど蜜を吸って美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
時期になると林檎を大量にもらう我が家。消費作業が大変なのです(^_^；)
出来るだけ傷む前にたくさん消費してしまわないといけないのですがジャムは飽きてしまって…そこで考えたのがこのチップスでした。
とても軽いのであっという間に終わります。
作り方
- 1
鍋に水と砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
糖度はほんのり甘いくらいです。 - 2
林檎はよく洗ってスライサーで薄切りにする。
- 3
①をタッパに移し、②の林檎をひたして一晩漬けておく。
- 4
③の林檎から水気を取って、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
- 5
120度のオーブンで約45～50分焼く。
パリッとした感じが足らなければもう少し焼いてみてください。
コツ・ポイント
砂糖の量は林檎の蜜の量にあわせて加減してください。
④ではオーブンペーパーを必ず敷いてください。天板に貼りついてしまいます。
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