鍋に水と砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
糖度はほんのり甘いくらいです。

林檎はよく洗ってスライサーで薄切りにする。

①をタッパに移し、②の林檎をひたして一晩漬けておく。

③の林檎から水気を取って、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

120度のオーブンで約45～50分焼く。
パリッとした感じが足らなければもう少し焼いてみてください。