牛乳と砂糖を入れた耐熱容器をレンジ牛乳温めてでチンする。

ボールにたまごを入れて、泡立て器で大きな泡が無くなる程度に混ぜる。

[2]に、[1]を混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。

オーブンを140度にセットする。(タブレットを15分～20分寝かすためここでセットして待つ)

竹串を刺してみて、なにもついてこなければ荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。