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タラ鍋
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タラ鍋-レシピのメイン写真

タラ鍋

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】タラの旨味に水菜のシャキシャキ感が最高な冬の鍋です。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。やはりタラの入った鍋は旨さが最高です。杵島先生、有難うございます。

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材料

2
  • 生ダラ 2切れ
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 水菜 50g
  • エノキ 100g
  • 昆布 10㎝
  • ポン酢しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    タラはブツ切りにして熱湯に入れ、すぐにザルに上げる。豆腐は、やっこ切り、水菜とエノキはザク切りにする。

  2. 2

    土鍋に昆布と水を入れて温め、1を加えてサッと煮る。後はポン酢しょうゆで お召し上がりください。

コツ・ポイント

鍋を食べたいけど作るのが面倒な方!必見♪実に簡単です。〆は、うどんで。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2018/01/17 23:43に公開

このレシピのキーワード

鍋 水菜 えのき 絹ごし豆腐 コンブ

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