鶏手羽元でトマトスープ

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

柔らかな手羽元と野菜の旨味が凝縮されたトマトスープです。翌日も味が染み込んで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるスープが食べたくて作りました。

鶏手羽元でトマトスープ

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柔らかな手羽元と野菜の旨味が凝縮されたトマトスープです。翌日も味が染み込んで美味しくいただけます。
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ボリュームのあるスープが食べたくて作りました。
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材料

3人分
  1. 鶏手羽元 400g
  2. じゃがいも 小2個
  3. 人参 20g
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. 水(シリコンスチーマー用) 200cc
  6. ホールトマト缶 1缶
  7. 固形コンソメスープの素 2個
  8. 水 400cc
  9. にんにくチューブ 3cm程
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、水の入ったシリコンスチーマーに入れ800Wのレンジで5分温める。

  2. 2

    鍋に水と固形スープの素を入れ中火にかける。沸騰したら鶏手羽元を入れアクを取りながら煮込む。

  3. 3

    ❷に火が通ったら、ホールトマト缶、にんにくチューブ、塩胡椒を入れて煮込む。

  4. 4

    ❶で温めた野菜を汁ごと❸に入れ、アクを取り、蓋をして5分間煮込む。

  5. 5

    器に盛りつけて完成。

  6. 6

    2018.6.8『手羽元スープ』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
    ありがとうございました♪

コツ・ポイント

シリコンスチーマーに入れた水もレンジで温めた後スープと一緒に煮込むことで、野菜の旨味がプラスされます。野菜をレンジで温めることで時短になり、短時間で完成します。
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主婦歴31年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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