白菜は、千切りにして、塩（分量外）をふっておく。
紅生姜は、みじん切りにする。

白菜をさっと水洗いして、ぎゅーっとしぼる。

器にたまご豆腐を入れ、白菜と紅生姜をのせる。
タレをくるっとかけて、いただきま～す♪

2016/7/2
「紅しょうが」と「卵豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪

2017/1/26
「卵豆腐」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪