混ぜるだけ！しっとり♪レモンケーキ
ヅメちん @cook_40103189
ふわふわしっとりの生地と、甘酸っぱく煮たレモンがとても合います(◍'౪`◍)混ぜるだけだから簡単です☆
このレシピの生い立ち
甘過ぎない、さっぱりケーキが食べたくて(*´ω｀*)
買いだめレモンを使わないといけなかったので、、、
混ぜるだけ！しっとり♪レモンケーキ
ふわふわしっとりの生地と、甘酸っぱく煮たレモンがとても合います(◍'౪`◍)混ぜるだけだから簡単です☆
このレシピの生い立ち
甘過ぎない、さっぱりケーキが食べたくて(*´ω｀*)
買いだめレモンを使わないといけなかったので、、、
アプリでひらく作り方
- 1
輪切りにしたレモンと砂糖を鍋に入れ、汁気が無くなるまで煮る。
- 2
ボールに★を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
(バターは溶かして液体に) - 3
2に小麦粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
- 4
3にレモン果汁とバニラエッセンスを入れよく混ぜ、アルミカップ7分目まで入れ、竹串などでクルクル。軽くトントンして平らに。
- 5
4に1を乗せ、鍋にシロップが残っていたら少し掛けると焼き上がりがキレイです。
- 6
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
色が白いと感じたらプラス3分焼く。 - 7
オーブンから出し、10cmほど上から落としてショックを与えます。粗熱が取れたら完成！
コツ・ポイント
マフィン型が無ければ、アルミカップを2重にするとダレなくて良いですよ！マーマレードがあったら、水で少し解いて焼き立てに塗ればキラキラします♪今回はマーマレードがなかった…
つくれぽ
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