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餅入り油揚げカツ
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餅入り油揚げカツ-レシピのメイン写真

餅入り油揚げカツ

ko toha
ko toha @cook_40066975

油揚げがお餅のお家になっているので2つの素材がなんとも良い感じです。
オマケで作ったポテト豚バラ巻きカツも是非♪
このレシピの生い立ち
おでんの具で餅入り油揚げがありますが、カツにしてみたらどうなんだろ?と冒険してみました。

油揚げがお餅のお家になっているので2つの素材がなんとも良い感じです。
オマケで作ったポテト豚バラ巻きカツも是非♪
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おでんの具で餅入り油揚げがありますが、カツにしてみたらどうなんだろ?と冒険してみました。

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餅入り油揚げカツ

ko toha
ko toha @cook_40066975

油揚げがお餅のお家になっているので2つの素材がなんとも良い感じです。
オマケで作ったポテト豚バラ巻きカツも是非♪
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おでんの具で餅入り油揚げがありますが、カツにしてみたらどうなんだろ?と冒険してみました。

油揚げがお餅のお家になっているので2つの素材がなんとも良い感じです。
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材料

油揚げ5個分
  • 油揚げ小 5個(一袋)
  • 切り餅 2個
  • 揚げ油 適量
  • 溶き卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • ※醤油 適量
  • ※田楽味噌 適量
  • オマケ
  • 豚バラ 6枚
  • くし形冷凍ポテト 6個
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作り方

  1. 1

    油揚げ5個を用意します。

    • 餅入り油揚げカツ作り方1写真
  2. 2

    横から切り餅を入れる為に切り口をいれます。

    • 餅入り油揚げカツ作り方2写真
  3. 3

    切り餅2個を用意します。

    • 餅入り油揚げカツ作り方3写真
  4. 4

    切り餅2個を5等分にします。

    • 餅入り油揚げカツ作り方4写真
  5. 5

    油揚げ切り口からお餅を入れます。

    • 餅入り油揚げカツ作り方5写真
  6. 6

    小麦粉→溶き卵→パン粉をつけます。

    • 餅入り油揚げカツ作り方6写真
  7. 7

    オマケなんですが
    冷凍のくし形ポテトに豚バラを巻き一品追加です。

    • 餅入り油揚げカツ作り方7写真
  8. 8

    衣を付け終わり熱した油で揚げていきます。

    • 餅入り油揚げカツ作り方8写真
  9. 9

    こんがりと揚げ出来上がりです。田楽味噌をつけて載せましたが、醤油をつけて食べた方が一般向けでした。味噌か醤油をオススメ!

    • 餅入り油揚げカツ作り方9写真

コツ・ポイント

油揚げもお餅もさっ!と熱が通ればこんがり色で簡単に出来上がり!お餅の柔らかい温かいうちに召し上がってくださいね。

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ko toha
ko toha @cook_40066975
2015/01/26 10:05に公開
手作りだいすき!美味しいものが作りたい!日々研究。
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このレシピのキーワード

カツ お餅 豚肉 切り餅 小麦粉 油揚げ

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