トマトと長芋を1.5cm角くらいに切ってボウルに入れます。

辛子明太子大さじ1/2〜1を1に加えてトマトが崩れすぎないようにそっと混ぜる。

冷たいフライパンにニンニクの粗みじん切りとオリーブオイル（分量外）を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

3にちりめんじゃこを加えて、弱火のままカリカリになるまで炒める。
ちりめんじゃこタップリがオススメ☆彡

2を器に取り分け、4のカリカリちりめんじゃこを乗せる。

醤油とオリーブオイルを各大さじ1ずつとわさびお好みの量を容器に入れ、フォークなどでよく混ぜる。