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ちょー簡単♡シーフードのスープカレー♪
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ちょー簡単♡シーフードのスープカレー♪-レシピのメイン写真

ちょー簡単♡シーフードのスープカレー♪

ばらおとゴマコ
ばらおとゴマコ @cook_40062428

ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレー第３弾♪
カットするのは玉ねぎと鷹の爪だけ！
２０分で出来ちゃいます(^^

このレシピの生い立ち
シーフード入りのルウカレーはたまに作りますが、スープカレーにしても美味しいんじゃないかと、ふと思って(^^)

ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレー第３弾♪
カットするのは玉ねぎと鷹の爪だけ！
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シーフード入りのルウカレーはたまに作りますが、スープカレーにしても美味しいんじゃないかと、ふと思って(^^)

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ちょー簡単♡シーフードのスープカレー♪

ばらおとゴマコ
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ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレー第３弾♪
カットするのは玉ねぎと鷹の爪だけ！
２０分で出来ちゃいます(^^

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材料

２人分
  • 冷凍シーフードミックス ２００ｇ
  • アサリ（殻付き） ６個
  • 玉ねぎ（粗みじん切り） 中１個
  • 白ワインか酒 ５０ｃｃ
  • にんにく(チューブ) １ｃｍ
  • 豆板醤（チューブ） ３ｃｍ
  • ケチャップ 大さじ３
  • カレールウ １片
  • 鷹の爪 ３本
  • コンソメ（固形） １個
  • ローリエ １枚
  • スパイス（あれば） 適量
  • バジル（乾燥） 大さじ１
  • 水 ５００ｃｃ
  • サラダ油（炒め用） 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油を入れた鍋に鷹の爪（半分に切って種を除いたもの）を入れ弱火で辛さを油に移す

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、豆板醤を入れ、中火で３分ほど炒める。

  3. 3

    砂出ししたアサリ、シーフードミックス、白ワインを加え、蓋をして弱火で５分蒸し煮する。

  4. 4

    水、コンソメを加え、沸騰したら灰汁を取り、ローリエ、ケチャップを加える。

  5. 5

    ３分ほど煮たら、カレールウを投入！
    スパイスがあれば加える。

  6. 6

    バジルを入れたら完成♪

コツ・ポイント

私は辛いのが好きですが、辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもＯＫです。
スパイスは、ガラムマサラ、クミンを少量入れました。入れなくても美味しくできると思います。

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ばらおとゴマコ
ばらおとゴマコ @cook_40062428
2015/02/10 12:10に公開
４０代　主婦　北海道札幌市在住外食するのも自分で作るのも大好き！ お酒飲みながら食べることに幸せ感じます（笑）なので、主に酒の肴になるようなモノを作ってます。宜しくお願いします(^^♪
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このレシピのキーワード

スープカレー シーフード にんにく スパイス 酒 アサリ 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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