簡単♡失敗なしのポーチドエッグ♪
320coco @cook_coconoa
あの失敗はなんだったの～コーヒーフィルターを使うときれいに簡単に作れます～♪
このレシピの生い立ち
エッグベネディクト用のポーチドエッグを 今まではそのまま作っていたのですが コーヒーフィルターを使えば簡単に広がらず出来ると思いました。
簡単♡失敗なしのポーチドエッグ♪
あの失敗はなんだったの～コーヒーフィルターを使うときれいに簡単に作れます～♪
このレシピの生い立ち
エッグベネディクト用のポーチドエッグを 今まではそのまま作っていたのですが コーヒーフィルターを使えば簡単に広がらず出来ると思いました。
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- 1
コーヒーフィルターを使います。
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- 2
鍋に水・塩・酢を入れて沸騰させます。
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- 3
コーヒーフィルターに卵を入れます（１個づつします）
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- 4
３をフィルターごと ２の鍋に入れます。火力はIHヒーター火力３にします。
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- 5
自然に上部がひっつくので もれることもないです。そのまま３～４分茹でて取り出します。黄身の柔らかさはお好みで・・・
- 6
コーヒーフィルターを破り 取り出し キッチンペーパーの上に置き 水分を取ります。
-
- 7
１個ずつ作りました。
- 8
お好みの料理に使います。
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コツ・ポイント
今までは 作る時に白身がばらけて広がったりして 失敗も多々ありましたが これなら 簡単に失敗なしです。
つくれぽ
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