ごぼう、人参を皮をむき細切り。
ごぼうは水につける。

油をひき、ごぼうと人参を炒める。★を混ぜておき火が通ったら鍋に入れて汁気がなくなるまで炒める。

味の素を加え、最後に白ごまを振りかける。