エビとほうれん草の和風パスタ
えびのあっさり和風パスタ。
このレシピの生い立ち
うどんスープの素でパスタが作ってみたくて。覚書なのでまだ改良中です。
作り方
- 1
パスタを茹で始める。
フライパンに微塵切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、香りがたったらエビととうがらしを入れる。 - 2
エビに少し火が通ったら、白ワインと茹で汁(お玉で2杯)、スープの素を入れ、煮たったらほうれん草を加える。
- 3
醤油、塩、胡椒で味を整え、茹で上がったパスタと絡めたら完成。
お好みでバターを加えてもOK
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