カラフル～♪三色のクリームシチュー
バニラchan @cook_40055507
野菜が嫌いなお子さんでも食べやすいかな(^-^)
このレシピの生い立ち
昔からカレーもシチューもコンソメを少し入れて作ってます。こくが出て美味しいですよ(^-^)
カラフル～♪三色のクリームシチュー
野菜が嫌いなお子さんでも食べやすいかな(^-^)
このレシピの生い立ち
昔からカレーもシチューもコンソメを少し入れて作ってます。こくが出て美味しいですよ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に切り、茎は皮をむいて細かく切る。
- 2
肉も一口大に切る。私は今回は鶏ミンチを使ったので、ここは省略。
- 3
厚手の鍋にサラダ油を入れて、まずは玉ねぎから炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら肉を入れて炒める。
- 5
肉の色がかわったらじゃがいも、にんじんを入れて炒める。
- 6
じゃがいもの周りが透き通ってきたら、水、コンソメ、冷凍コーン、ブロッコリーの茎を入れる。
- 7
沸騰させ、あくが出てきたのを取り、火を弱火～中火にし、上に残りのブロッコリーを乗せて蓋をし、約20分煮込む。
- 8
じゃがいもとにんじんがやわらかくなったら、一旦火を止め、ルーを加えて全体を混ぜてルーを溶かします。
- 9
ルーが溶けたら再び火をつけ、弱火で約10分、とろみがつくまで煮込む。
- 10
とろみがついたら牛乳を加えてさらに約5分煮込んで出来上がり～(^-^)
- 11
食べる時に、大人はこしょうを少しかけて召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は、かなり固いので、皮を剥いたら細かく刻んだ方がお子さまでも食べやすいと思います。ブロッコリーの房の部分は、別に茹でておいて最後に加えてもいいですよ(*^^*)にんじんを型抜きしたものを使うと子供うけがいいかも(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20408355
