ゆずの香り～鱈のあっさり餡かけ！
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
柚子の香りがとても爽やかで～たらのあっさりとした淡白な味わいを引き立てる煮物です！
このレシピの生い立ち
たらはこんがり焼いてから、餡をかけると、こくが出ます。お料理サイトで見つけて、食材はあるもので作りました。いつもの餡かけより美味しく出来ました！
ゆずの香り～鱈のあっさり餡かけ！
柚子の香りがとても爽やかで～たらのあっさりとした淡白な味わいを引き立てる煮物です！
このレシピの生い立ち
たらはこんがり焼いてから、餡をかけると、こくが出ます。お料理サイトで見つけて、食材はあるもので作りました。いつもの餡かけより美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
たらを一口大の大きさにカットして、軽く塩（分量外）を振って15分おきます！白菜は、3㌢の角切り、にんじんは型で抜く！
- 2
キッチンタオルで①のたらの水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶします！フライパンにサラダ油を熱してたらを両面焼きます！
- 3
こんがり両面たらを焼き、火を止める。分量の水と調味料を煮立て、白菜 にんじん 青菜を入れて、柔らかく煮る！
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、焼いた、たらの上に餡をかけ、刻んだ柚子をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
たらの水気をよく拭き取ること！
水溶き片栗粉が、だまにならないように餡を作ります！
香りが飛ばないように、柚子は、食べる直前に刻んでのせます！
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