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チョコレートたっぷり!濃厚ガトーショコラ
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チョコレートたっぷり!濃厚ガトーショコラ-レシピのメイン写真

チョコレートたっぷり!濃厚ガトーショコラ

にゃる。
にゃる。 @cook_40294957

バレンタインにもぴったり♡
チョコレートをたっぷり使った、濃厚でしっとりとした、ガトーショコラです

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チョコレートをたっぷり使った、濃厚で、しっとりしたガトーショコラを作りたくて、このレシピを考えました

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材料

直径20㎝ぐらい
  • ◎チョコレート(ミルク3:ブラック1) 200g
  • ◎バター 100g
  • ◎生クリーム 50cc
  • ◯薄力粉 20g
  • ◯ベーキングパウダー 小1/4
  • ◯カカオパウダー(ココアパウダー) 30g
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 60g
  • △チョコレート(ミルク) 50g
  • 溶けにくいチョコチップ 好みの量
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作り方

  1. 1

    ◯の材料をふるい合わせておく

  2. 2

    ◎を湯煎する

  3. 3

    完全に溶けたら湯煎からはずし、ふるい合わせておいた◯を入れてツヤが出るまでヘラで混ぜる

  4. 4

    3を冷ましている間に、別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる

  5. 5

    4を3に入れてよく混ぜる

  6. 6

    適当な大きさに刻んでおいた△と、チョコチップを入れて、再度よく混ぜる

  7. 7

    型に流し込み、170度のオーブンで40分ぐらい焼く

コツ・ポイント

チョコレートがとてもたくさん使われてるので、焼き上がりは竹串を刺すと生地がつきますが、一晩寝かせるとチョコレートが冷え固まり、良い感じに仕上がります\( ˆoˆ )/

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にゃる。
にゃる。 @cook_40294957
2015/01/26 06:13に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア チョコチップ 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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