茹で時間９分のスパゲティを使いました。スパゲティ100㌘／お湯１㍑／塩10㌘をめやすにして茹でます。

茹でている間に、★の材料を混ぜ合わせておきます。

長ねぎは厚めの斜切り、ハムはハーフカットして短冊切り、にんにくはみじん切りにします。

熱したオリーブ油でにんにくの香りを出します。ハムを炒めます。長ねぎも炒めます。

９分間茹で上げてザルに取ったスパゲティを４に混ぜます。

取っておいた茹で汁も回しかけ、手早く混ぜ合わせます。

煮汁の水気が飛んだら、２の調味液を回し入れて混ぜます。

お皿に盛りつけ、お好みで黒こしょうをかけてピリッとさせて食べてもいいです。